12月18日，山东蒙山酿酒有限公司蒙山馥雅香白酒成果评价会在汶河大酒店隆重召开。中国食品工业协会白酒专家、酿酒大师一行9人及县领导、科技局、工信局有关领导莅临会议。
蒙山馥雅香
蒙山馥雅香白酒生产工艺是蒙山酿酒公司自主研发的新工艺，该工艺融合了浓香型、酱香型、芝麻香型生产工艺，使酒体在保持浓香型白酒基本风格的基础上，增加了芝麻香、酱香等幽雅细腻的复合香气。
由中国食品工业协会白酒专家委员会
张菊明：中国食品工业协会白酒专业委员会副会长、全国白酒专家委员会专家、教授级高工（发酵工程专业）王贵玉：中国食品工业协会白酒专家委员会专家、第五届评酒专家组成员，中国白酒大师、苏鲁豫皖黄河流域峰会专家组组长、原辽宁白酒协会原会长，教授级高工。吴建峰：中国食品工业协会白酒专家委员会专家、博士、研究员级高工、教授级高工、大国酱香首席工匠、中国白酒大师、中国首席白酒品酒师、中国酒业科技领军人才、今世缘酒业有限公司副董事长。张国强：中国食品工业协会白酒专家委员会专家、高级工程师、首届中国酿酒大师、中国白酒大师、国家一级酿酒师、国家一级品酒师、安徽口子酒业有限公司副总经理。谢玉球：中国食品工业协会白酒专家委员会专家、高级工程师、中国白酒大师、中国首席白酒品酒师、原江苏双沟酒业集团总工艺师、洋河股份副总经理。姜祖模：山东省白酒协会会长，高级工程师。牟海津：英国（里丁）大学博士后，博士生导师、教授、教育部新世纪优秀人才。山东省食品科学技术学会理事、美国ASLO会员、ag娱乐登入食品科学与工程学院副院长 。张彬：中国白酒大师，高级品酒师。高级工程师，中国酒业协会白酒分会技术委员会委员、现任泰山酒业集团股份有限公司常务副总经理。姚元滋：山东省白酒协会专家组专家，国家白酒评委。高级品酒师，高级酿酒师、齐鲁首席技师、山东花冠集团酿酒股份有限公司常务副总经理。等成员组成的评级委员会对“蒙山馥雅香白酒生产工艺及产品研发”项目进行了审查评价，与会专家一致认定该项研究成果达到国内领先水平。如此高规格的多名国家级白酒专家和酿酒大师莅临蒙山酿酒参加成果评价会并现场指导，是蒙山酿酒公司有史以来具有里程碑意义的一件大事。
蒙山馥雅香白酒产品的研发成功，提升了蒙山酿酒公司产品的科技含量和质量水平，丰富了公司的产品体系。该工艺生产的蒙山馥雅香白酒具有“适口性、舒适性、愉悦感好”的特点，作为公司的高端形象产品，将成为公司新的效益增长点。
“蒙山馥雅香白酒生产工艺研究及产品研发”评价结果发布、蒙山馥雅香白酒新产品上市专家论坛成功举办。论坛会上，中国食品工业协会白酒专家公布了蒙山馥雅香白酒审查评价结果，对馥雅香蒙山老窖1945及云蒙一号产品进行了品评，对产品感官质量给予了高度评价。中国食品工业协会张菊明副会长、山东白酒协会姜祖模会长分别做了讲话，对蒙山馥雅香白酒三香（芝麻香、浓香、酱香）合一的创新成果给予了充分肯定，蒙山馥雅香的独特风格，符合人们追求美好生活的消费需求，具有广阔的市场前景。
